調理小物

●エスプーマアドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に､そしてお手軽に!注):食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ):は､別売となり､お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります｡エスプーマとは●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化した最新の調理技法です｡食材に気体を入れ込み泡のように軽い口当たりに仕上げ､ソースやデコレーションに使います｡●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です｡又､泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー):を利用したり､食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必要があります｡●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るため､野菜やハーブ､果物などの味や香りを損なうことなく泡状にすることができます｡●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です｡●材質:ヘッド/PBT樹脂､ボトル/アルミ製●付属品:ストレート､フラワーノズルノズル(6切):各1専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり､炭酸ガスカートリッジは御使用できません｡●規格:ヘッド一式(アドバンス用)●間口×奥行×高さ(mm):100×65×80●質量(g):204

商品コード：

2501200239132

サイズ：

規格:ヘッド一式(アドバンス用)間口×奥行×高さ(mm):100×65×80

電動ドリル取付用の泡立てです｡各線の接合部を樹脂製にすることで柔軟性を高め､金属疲労をおこしにくく､優れた耐久性をしています｡●ステンレス線5本●重量:400g

商品コード：

4562207182157

サイズ：

全長：450mm／線部：220mm

●※サイズは出来上がり寸法です｡1ヶ当たりの米飯●質量:60gマーク表示:SB-TA●幅×奥行(内寸mm):35×60●列:3

商品コード：

2501200184197

サイズ：

幅×奥行(内寸mm):35×60列:3

●材質:綿､生ゴム●減菌処理済み●蛍光染料は使用しておりません｡●質量(kg):0.018

商品コード：

2501200195483

●耐熱温度:約200℃●サイズ:小●全長(mm):260

商品コード：

2501200034140

サイズ：

全長(mm):260

●重量：90g

商品コード：

4986956003820

サイズ：

150×255mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：35cc

商品コード：

4967151075874

サイズ：

内径：48mm／深さ：29mm

●容量：1700cc

商品コード：

4562283619516

サイズ：

235×157×358mm

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：95g●容量：70cc

商品コード：

4520785004810

サイズ：

68×104×255（柄長）mm

オールステンレス製で衛生的です。

商品コード：

4967151010882

サイズ：

直径：210mm／深さ：100mm／柄長：1000mm

さびに強く丈夫なステンレス製のミニ泡立てです。

商品コード：

4967151053674

サイズ：

全長：138mm

さびに強く丈夫なステンレス製のミニ泡立てです。

商品コード：

4967151053681

サイズ：

全長：194mm

さびに強く丈夫なステンレス製のミニ泡立てです。

商品コード：

4967151053919

サイズ：

全長：190mm

さびに強く丈夫なステンレス製のミニ泡立てです。

商品コード：

4967151053926

サイズ：

全長：220mm

ステンレス製のステーキカバーです。

商品コード：

4967151059300

サイズ：

外寸：325×260×高さ53mm

ステンレス製のステーキカバーです。

商品コード：

4967151059317

サイズ：

外寸：297×232×高さ50mm

3段で止めてあり、毛が抜けにくい刷毛です。

商品コード：

4967151065660

サイズ：

外寸：30×全長230mm

3段で止めてあり、毛が抜けにくい刷毛です。

商品コード：

4967151065677

サイズ：

外寸：36×全長230mm

3段で止めてあり、毛が抜けにくい刷毛です。

商品コード：

4967151065684

サイズ：

外寸：45×全長230mm

3段で止めてあり、毛が抜けにくい刷毛です。

商品コード：

4967151065714

サイズ：

外寸：90×全長230mm

3段で止めてあり、毛が抜けにくい刷毛です。

商品コード：

4967151065721

サイズ：

外寸：105×全長230mm

共柄でシンプル、衛生的です。

商品コード：

4967151071944

サイズ：

直径：92mm／深さ：75mm／柄長：160mm

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073504

サイズ：

糸太さ：1．2mm／長さ：約100m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073627

サイズ：

糸太さ：1．4mm／長さ：約100m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073672

サイズ：

糸太さ：1．2mm／長さ：約250m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073689

サイズ：

糸太さ：1．4mm／長さ：約190m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073696

サイズ：

糸太さ：1．6mm／長さ：約160m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073702

サイズ：

糸太さ：1．2mm／長さ：1180m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073719

サイズ：

糸太さ：1．4mm／長さ：920m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073726

サイズ：

糸太さ：1．6mm／長さ：880m

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード：

4967151073771

サイズ：

糸太さ：1．0mm／長さ：約100m

さびに強く丈夫なステンレス製の万能ターナー。柄は木製です。

商品コード：

4967151074457

サイズ：

ヘラ部：76×180mm／全長：365mm

便利な万能ターナーです｡

商品コード：

4967151074464

サイズ：

ヘラ部：76×180mm／全長：365mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：110cc

商品コード：

4967151074853

サイズ：

内径：69mm／深さ：40mm

家庭用の小ぶりサイズです。●容量：130cc

商品コード：

4967151075683

サイズ：

頭径：95mm／柄長：295mm

家庭用の小ぶりサイズです。

商品コード：

4967151075690

サイズ：

巾：100mm／柄長：295mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：50cc

商品コード：

4967151075881

サイズ：

内径：54mm／深さ：31mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：60cc

商品コード：

4967151075898

サイズ：

内径：58mm／深さ：34mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：85cc

商品コード：

4967151075904

サイズ：

内径：64．5mm／深さ：36mm

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量：100cc

商品コード：

4967151075942

サイズ：

内径：67mm／深さ：38mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078868

サイズ：

全長：210mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078875

サイズ：

全長：240mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078882

サイズ：

全長：270mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078899

サイズ：

全長：300mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078905

サイズ：

全長：330mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078912

サイズ：

全長：360mm／柄長：135mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078929

サイズ：

全長：390mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078936

サイズ：

全長：420mm

さびに強く丈夫なステンレス製の泡立てです。

商品コード：

4967151078943

サイズ：

全長：450mm

キレイにかき揚げを作れます。

商品コード：

4967151081806

サイズ：

直径：100mm／高さ：100mm／柄：130mm