業務用食品・ギフト

お菓子づくりや料理用の味付けで砂糖の代わりに手軽にお使い頂けます。アルゼンチンは、はちみつ原料の世界有数の産地国であり、日本国内でも大変人気があります●内容量：500g　※抵抗力が未発達の1才未満の乳児には与えないでください。

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4580414535856

甘さがついていない植物性ゼリーの素です。1袋（10g）でゼリーなら約6個分作れます。寒天とは違ったぷるんとした食感のゼリーを作る事ができます。火にかけて煮溶かすタイプとなります。【原材料名】ぶどう糖、寒天、こんにゃく粉、増粘多糖類●内容量：10g×5

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4580414535863

フランス北東部に位置するロレーヌ地方では、1856年に岩塩鉱の採掘作業が始められて以来、塩の生産が行われてきました。ロレーヌ岩塩は、天然の岩塩層に水を注入し、溶かしてできた濃い塩水を再度煮詰めて作られています。まろやかで、旨みがあり、味わい深いサラサラとした岩塩です。素材の旨みをグッと引き立たせます●内容量：110g

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4580414535870

酸味だけでなく、しっかりとした甘みも感じられるブルーベリーです。手選別の為ドリップが非常に少ないです。チリ産●内容量：500g

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4580414535894

中身も赤いカマロッサ種を使用。甘みが強いいちごです。チリ産●内容量：500g

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4580414535900

白神こだま酵母は秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から発見されました。トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。国産小麦粉と相性がよく、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です。開封後は、しっかり封をして冷蔵庫で保存し、3ヶ月程度でお使い切りください●内容量：50g（10g×5包入）

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4580414535924

白神こだま酵母は秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から発見されました。トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。国産小麦粉と相性がよく、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です●内容量：200g　※ロットによっては黒っぽい状態のものがありますが、品質には問題ございません。

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4580414535931

ポーランド産センガセンガナ種限定のフレーズホールです。綺麗な赤色と小さめな粒の苺で、コンフィチュールやコンポートなどにむいています。プロ御用達の一品です●内容量：300g

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4580414535948

チリ産の野性味あふれるフランボワーズを砕いた商品です。コンフィチュールには欠かせない一品です。ショコラとの相性も抜群で、フランボワーズ・ペパンとして幅広くお使い頂けます●内容量：300g

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4580414535955

一粒が約2gで、非常に使い易いタブレットです。カスタードプリンの他、製菓・製パンの原料としても多用されています。コツなしで、きれいなプリンが出来上がります。苦味を抑えたタイプの為、お子様でもおいしく食べられます。原材料名：砂糖（さとうきび、甜菜）。エネルギー：393kcal（100g当たり）●内容量：200g

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4580414535962

植物性油脂でノンコンステロールな精選したごまを原料とした純粋な製菓用のごま油です。乳化性がよいので他の食材と混ざりやすく、特にチョコレートとの相性は抜群です。ケーキの生地もムラなく焼きあがります。ごま油は、油脂全般の中でも酸化しにくく、特に高温加熱にも強い油です。また「ヘルシー」なだけではなく、ごま特有の成分「セサミン」も入っています。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。上品な風味をプラスでき、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。●内容量：1650g

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4580414535979

植物性油脂でノンコンステロールな精選したごまを原料とした純粋な製菓用のごま油です。乳化性がよいので他の食材と混ざりやすく、特にチョコレートとの相性は抜群です。ケーキの生地もムラなく焼きあがります。ごま油は、油脂全般の中でも酸化しにくく、特に高温加熱にも強い油です。また「ヘルシー」なだけではなく、ごま特有の成分「セサミン」も入っています。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。上品な風味をプラスでき、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。ケーキの生地もムラなく焼きあがります。●内容量：200g

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4580414535986

フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ストロベリーピューレです。PH：3．5　BRIX：17度。甘くて美しい赤色が特徴のスペイン産カマロサ種を十分に完熟させ、ピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

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4580414535993

フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ラズベリーピューレです。PH：3．0　BRIX：19度。濃厚で赤く、酸味のすっきりとしたウィラメット種を完熟させ、ピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

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4580414536006

フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍カシスピューレです。PH：2．9　BRIX：22度。フランス、ブルターニュで栽培されていますが、ブラックダウンというクリアな酸味と繊維豊富な味わい深いカシスのピューレです。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

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4580414536013

フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカー「ラ・フルティエール社」の冷凍マンゴーピューレです。インド産アルフォンソ種を十分に完熟させ、甘みと美しい色をそのままにピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。PH：3．8　BRIX：23度。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。創業から変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき丹念に育て丁寧に加工することです。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

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4580414536020

栗の渋皮を残したまま、じっくりと炊き上げました。風味豊かで、ほどよい控えめな甘さ、芳醇な味わいです。ケーキやタルトのトッピング、栗饅頭や栗ようかんなど、洋菓子にも和菓子にもお使い頂けます。使いやすい200gのおてごろサイズです。1袋に9粒から11粒入（目安となります。粒の大きさによって異なる場合がございます。）。※栗の原産地はロットによって、韓国産と国産の場合があります。あらかじめご了承いただけますようお願い致します●内容量：200g

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4580414536037

渋皮付栗甘露煮をペースト状にしています。風味豊かで、ほどよい控えめな甘さ、芳醇な味わいです。生クリームなどと合わせて、渋皮モンブランクリームや渋皮栗あんとして、洋菓子、和菓子、製パン材料として使用しやすい使いきりタイプで。【原材料名】栗（韓国産）、砂糖、ビタミンC●内容量：1kg

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4580414536044

栗の渋皮を残したまま、じっくりと炊き上げました。風味豊かで、ほどよい控えめな甘さ、芳醇な味わいです。ケーキやタルトのトッピング、栗饅頭や栗ようかんなど、洋菓子にも和菓子にもお使い頂けます。1粒：約13から15g　1缶に約130から150粒入（目安となります。）。【原材料名】栗（韓国産）、砂糖、ビタミンC●内容量：固形量：1900g

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4580414536051

茶鑑定士が選定し、京都宇治の1番茶（新茶）のみを使用した高級な抹茶パウダーです。深みのある美しい色合いと味わいが特徴です。生クリームや小麦粉との相性も抜群です。宇治抹茶独特の甘さと風味があり、特に生菓子やアイスクリームに使って頂くと、その美味しさを楽しんでいただけます。そのままお抹茶として召し上がって頂いても大変美味しいです。【原材料名】緑茶●内容量：30g

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4580414536068

茶鑑定士が選定した京都宇治の抹茶パウダーです。深みのある美しい色合いと味わいが特徴です。生クリームや小麦粉との相性も抜群です。焼き菓子作りに向くよう、渋みも加えた抹茶です。【原材料名】緑茶●内容量：30g

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4580414536075

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：63度。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536082

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：60度。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536099

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：66度　果汁：16％。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［りんご］

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4580414536105

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：66度　果汁：29％。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536112

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：65度。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536129

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：64度。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536136

世界100ヵ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されているモナン社のシロップです。新鮮な原料のみを厳選使用したハイクオリティーな味わいです。BRIX（糖度）：66度　果汁：28％。高濃度な為、本格的な味わいはそのままで、使用量を抑えることができ、コストパフォーマンスに優れた商品です。長期保存が可能な為、常に新鮮な風味を保つことができます●内容量：250ml

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4580414536143

北海道十勝産の小豆を100％使用した、味と風味にこだわった逸品です。小豆と砂糖のみで作られています。添加物を使用していません。和菓子やパン、おしるこ、おはぎ、あんみつ、トーストなど幅広くお使い頂けます。※2019年5月より容量が400g→300gに変更しています●内容量：300g

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4580414890221

●原材料：米粉（うるち米（九州産）、でん粉、砂糖、食塩／増粘剤（サイリウムシードガム）●使用上の注意：開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。●栄養成分表示：エネルギー343kcal、たんぱく質4．8g、脂質0．5g、炭水化物79．8g、食塩相当量1．6g●アレルギー補足：本品製造工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しております。●保存方法：多湿をさけ、冷暗所に保存してください。

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4580414890269

●原材料：米粉（うるち米（九州産）、でん粉、砂糖、食塩／増粘剤（サイリウムシードガム）●使用上の注意：開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。●栄養成分表示：エネルギー343kcal、たんぱく質4．8g、脂質0．5g、炭水化物79．8g、食塩相当量1．6g●アレルギー補足：本品製造工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しております。●保存方法：多湿をさけ、冷暗所に保存してください。

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4580414890276

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4582100125495

酢で漬け込まれたさわやかな味付け生姜です。お好み焼きや焼きそば、たこ焼き等にご使用ください。

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4582100125600

甘酢で漬け込まれたさわやかな味付け生姜です。お寿司等の付け合わせにご利用ください。

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4582100125617

甘酢で漬け込まれたさわやかな味付け生姜です。お寿司等の付け合わせにご利用ください。

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4582100125624

醤油の風味と甘さのバランスをちょうど良く仕上げたつぼ漬けです。●アレルギー：大豆、小麦

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4582100125815

さっぱり風味良く仕上げました。胡瓜・茄子を斜めに刻んでいます。和食のお供に最適です。●アレルギー：小麦・大豆

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4582100125822

胡瓜を輪切りにした河童漬けです。弁当など大量の配膳作業で盛付やすいのが特徴です。　●アレルギー：大豆、小麦

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4582100125860

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロのアミノ酸から生まれた甘さの甘味料です。

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4901001009824

いちごの果肉の食感と鮮やかな色にこだわったオーソドックスなショートケーキです。ふんわりとしたスポンジでホイップクリームをサンドしました。●アレルギー：小麦、卵、乳成分、大豆、ゼラチン

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4901001022267

じゃがいも本来のおいしさを活かしたコロッケです。●アレルギー：小麦、乳成分、大豆

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4901001026579

じゃがいもに、コーン・にんじん・グリンピースを彩り良く加えました。（約60g／個）●アレルギー：小麦、乳成分、大豆

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4901001026593

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロのアミノ酸から生まれた甘さの甘味料です。おいしい甘さで、コーヒーや紅茶などの飲みものに使用できます。

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4901001033904

【店舗受取対象外】昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量でだしの補強やコクづけができる経済的なうま味調味料です。素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。熱に強く、調理の際いつ加えても効き目は同じです。味の濃い料理にお使いいただくと効果的です。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4901001050185

酸味・塩味・うま味のバランスのとれたクセのない味付けのマヨネーズです。そのままでも料理のソースベースとしても、幅広くお使いいただけます。●アレルギー：卵、大豆

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4901001071104

サクサクした山いもに白ごま入りの梅肉をはさんで青じそで巻いた和風惣菜。彩りも涼しげで、初夏のおつまみに最適です。●アレルギー：小麦、卵、ごま、大豆、やまいも

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4901001097678

【店舗受取対象外】酸味・塩味をおさえたマイルドで軽い口あたりでありながら、しっかりとしたコクのあるマヨネーズです。クセのない味付けなので、素材の持ち味を活かした料理のベースソースとして最適です。耐熱性がありますので、焼き込み料理にもお使いいただけます。ソースベース、焼きこみ料理、サラダ、調理パン、惣菜等に。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4901001103782

牛肉コロッケです。●アレルギー：小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

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4901001109623

じゃがいもに、程よくカレー味を効かせスパイシーなコロッケに仕上げました。（約70g／個）●アレルギー：小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

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4901001109791

厳選した真昆布より抽出したエキスをベースに各種の調味料を絶妙にブレンドした液体和風だしです。

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4901001112463