製菓・製パン専用粉 業務用
製菓・製パン専用粉の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。製菓・製パン専用粉は、お菓子やパン作りに欠かせない材料です。小麦粉に水や油、卵などの材料を加えて、混ぜ合わせることで、お菓子やパンを作ることができます。製菓・製パン専用粉には、主に薄力粉や強力粉、全粒粉など種類があります。薄力粉はふんわりとした食感のケーキやクッキー、マフィンなどのお菓子作りに適していて、強力粉は弾力のある食感のパンやピザなどの生地をこねる際に使用します。全粒粉は栄養価が高いため、健康志向の方向けです。
ベルギーワッフルミックス 500g 27188 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
鳥越製粉 H-46 ベルギーワッフルミックスを小分け包装しました。ベルギーの「リエージュタイプ」のワッフルミックス粉です。外はサクサク、中はふんわりと仕上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・牛乳・ドライイースト・無塩バター(無塩マーガリン)。※あられ糖を入れる場合は、焼く寸前に生地に練りこんでください。【原材料名】小麦粉、ショートニング、砂糖、食塩、香料、(原材料の一部に大豆を含む)●内容量:500g
- 商品コード:
- 4580414552358
ラピッドマカロンマカロンミックス 200g 27189 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
アーモンドプードルと粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉です。通常のマカロンと違い、乾燥が不要です。色素や抹茶などを加えてオリジナルのマカロンが作れます。直径4cmのマカロンだと約120枚(組み合わせで60個)分作れます。【ミックス粉の他に必要な材料】アーモンドパウダー・純粉糖・水・お好みで食用色素や抹茶、ココアなど。【原材料名】砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類)●内容量:200g
- 商品コード:
- 4580414552365
北海道産強力粉 春よ恋ブレンド 1kg 27197 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.45±0.05%。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では乳を含む製品を製造しています。
- 商品コード:
- 4580414552396
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
北海道産強力粉 春よ恋ブレンド 2.5kg 27198 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.5±0.5%、灰分:0.45±0.05%。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では乳を含む製品を製造しています。
- 商品コード:
- 4580414552402
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
薄力粉 スーパーバイオレット 5kg 27199 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:5kg
- 商品コード:
- 4580414552419
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
強力粉 スーパーキング 5kg 27201 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途:食パン。●名称:製菓・製パン材料 原材料名:小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)●内容量:5kg
- 商品コード:
- 4580414552433
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
強力粉 スーパーカメリヤ 5kg 27202 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.5% 灰分:0.33%。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途:食パン・菓子パン・バターロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:5kg
- 商品コード:
- 4580414552440
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
小麦グルテン 1kg 27203 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓・製パン専用粉 業務用 その他
小麦から取り出したタンパク(グルテン)です。米粉でのパンづくりなどにお使い頂けます。100%グルテン。【添加量の目安】。・添加量目安:小麦粉に対して1から3%。・強力粉の量に対して、グルテンパウダーを1%添加の場合、タンパク量(使用する強力粉)+0.65%アップします●内容量:1kg
- 商品コード:
- 4580414552457
北海道産強力粉 春よ恋ブレンド 5kg 27204 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.45±0.05%。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす●内容量:5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では乳を含む製品を製造しています。
- 商品コード:
- 4580414552464
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
薄力粉 バイオレット 2.5kg 27233 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量 7.5±0.5% 灰分 0.33%(0.36%以下)。お菓子づくり、お料理にと幅広く使用できる一般的な薄力粉です。ケーキやクッキーなどにご使用頂けます。【原材料名】小麦●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552631
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
強力粉 うたまろ 2.5kg 27246 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:12.1% 灰分:0.37%。釜伸びが良く、弾力のある食感のパンが作れます。食パンをはじめ、あらゆるパンに適しています●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
- 商品コード:
- 4580414552709
強力粉 はまなす 2.5kg 27247 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:13.9% 灰分:0.38%。ボリューム、釜伸びに特に優れています●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552716
石臼挽き強力粉 グリストミル 2.5kg 27248 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:13.5±1.0% 灰分:0.95±0.1%。良質なカナダ産小麦を100%使用した石臼挽き粉です。石臼でゆっくり製粉することにより実現した深い味わいと香りが特長です●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552723
薄力粉 ビーナス 2.5kg 27249 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:7.2±0.5% 灰分:0.34±0.03%。和洋菓子に幅広くお使いいただける薄力粉です。軽い食感と口溶けの良さが特長です●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552730
小麦胚芽入強力粉 ジャーミーイーグル 500g 27250 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:13.5±1%、灰分:1.1±0.1%、水分:15%以下。ビタミン、ミネラルを豊富に含むロースト小麦胚芽を良質のパン用粉に配合した小麦粉です。レシピの強力粉の分量をそのまま置き換えてご使用いただけます●内容量:500g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
- 商品コード:
- 4580414552747
カナダ産強力粉 アヴァロン1CW 2.5kg 27251 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.7% 灰分:0.35%。食パン用小麦粉として最高級と称されるカナダ産小麦「1CW」を贅沢にも100%使用した食パン用粉です。キラキラと輝くような白い内相に仕上がり、香り高く雑味のない小麦のうまみが広がります。ソフトで歯切れのよい食感、口溶けも抜群です●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552754
強力粉 オーション 2.5kg 27252 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:13.0±0.5% 灰分:0.52±0.04%。蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552761
Fパン用準強力粉 メゾンカイザートラディショナル 2.5kg 27254 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:11.6±1.0% 灰分:0.43%(0.5%以下)。メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」。を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。香ばしく、深みのある味わいに仕上がります。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなどあらゆるパンにお使いいただけます●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552785
フランスパン準強力粉 ソレドォル 2.5kg 27256 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:12.0±0.4% 灰分:0.41±0.03%。外側はカリッと、中はソフトなフランスパンに焼きあがります。また、タンパク含有量が多いので、ボリュームのある仕上がりになります●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552808
強力粉 レジャンデール 2.5kg 27257 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:12.2±1.0% 灰分:0.6%(0.7%以下)。小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414552815
フランス産小麦100使用薄力粉エクリチュール 1kg 27299 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
フランス産小麦を100%使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉です。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」を再現することができます。また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ねています。独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。パイやクッキー、サブレ、ケーキ等あらゆる焼き菓子にご使用頂けます●タンパク含有量:9.2%±0.7% 灰分:0.43%●内容量:1kg
- 商品コード:
- 4580414553171
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
九州産薄力粉 阿蘇のいずみ 2.5kg 27303 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:7.2% 灰分:0.35%。九州産チクゴイズミを100%使用した薄力粉です。モチモチとしたなめらかな食感が特徴です●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414553201
九州産強力粉 南のめぐみ 2.5kg 27305 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:10.0% 灰分:0.45%。製パン性に優れた国内産小麦強力粉です。九州産小麦(ミナミノカオリ)を使用しています。【原材料名】小麦粉●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414553218
国内産小麦薄力粉 新月 2.5kg 27307 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
●タンパク含有量:7.9% 灰分:0.4%。汎用性のある国内産小麦菓子用小麦粉です。スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などにお使い頂けます●内容量:2.5kg
- 商品コード:
- 4580414553225
生ヒマワリの種 200g 27322 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
雑穀粉 業務用
厳選されたアメリカ産のヒマワリの種です。パンや焼き菓子の練りこみに最適です●内容量:200g
- 商品コード:
- 4580414553287
日本製粉 ホットケーキミックス S600 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
【店舗受取対象外】ボリューム感のある、ふっくらソフトで口溶けのよいホットケーキが作れます。ミックスに水と卵を加えて焼くだけの簡単調理。加水量を調整してパンケーキ風にアレンジすることも可能です。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4902170693159
- サイズ:
- 25×190×280mm
石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ライ麦 業務用
南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾(ひ)きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14.5%以下 灰分0.80±0.1% タンパク6.5±1.0%●原材料:ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保管してください。
- 商品コード:
- 4580414532190
低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
小麦粉よりも糖質を約70%カットしました。たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い低糖質なパンが作れます。●原材料:小麦たんぱく粉末、でん粉、食物繊維、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素●栄養成分表示:エネルギー256kcal水分9.9gたんぱく質20.2g脂質2.2g炭水化物66.8g糖質11.1g食物繊維55.7g灰分0.9ナトリウム174mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532206
リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓・製パン専用粉 業務用 その他
国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。
- 商品コード:
- 4580414532220
たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】直径約6cmのたまごパン8個分たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油5g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]
- 商品コード:
- 4580414532343
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。本品1袋で、直径約6cmのたまごパンを8個作ることができます。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油50g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]
- 商品コード:
- 4580414532404
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。【基本のレシピ】ホットケーキミックス1袋、卵1個、牛乳140g●原材料:小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素●栄養成分表示:エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害による健康被害を防ぐため、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
- 商品コード:
- 4580414532428
強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール●タンパク含有量:11.8%/灰分:0.37%
- 商品コード:
- 4580414532435
フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5
- 商品コード:
- 4580414532442
フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5
- 商品コード:
- 4580414532459
クレープミックス 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
甘味と塩味のバランスが良く、バニラの風味きいたクレープミックス粉です。リッチな配合で、水とサラダ油のみで簡単に作れ、作業性も良好です。●アレルギー:小麦・卵・乳成分
- 商品コード:
- 4902720045247
おからパウダー 微粉末タイプ 200g 27762 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓・製パン専用粉 業務用 その他
通常のおからパウダーよりさらに細かい500メッシュの糖質ゼロの超微細おからパウダーです。サラサラなので小麦粉や米粉に滑らかに混ざります。小麦粉や米粉の代用としておつかいいただけますので、焼き菓子、カスタードクリームなどのお菓子作りや、お料理にも幅広くおつかいいただけます。また、血糖値上昇抑制に必要な食物繊維も多く含まれますので腸内環境を整える効果もありダイエットや美肌効果が気になる方へもおすすめです。●国産大豆100%使用●原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)●使用上の注意:ごく稀に、黒い粒がありますが、これは大豆の胚芽です。品質には問題ございません。また、ごく稀に粒子の大きなおからパウダーが混ざる可能性がありますが品質には問題ございません。●栄養成分表示:エネルギー324kcal水分4.8gたん白質22.2g脂質13.7g炭水化物55.8g糖質0.1g食物繊維55.7g灰分3.5gナトリウム35mg食塩相当量0.09g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]●保存方法:高温多湿を避けて保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532466
強力粉レジャンデール 1kg 27631 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます。
- 商品コード:
- 4580414532480
小麦が香るもちもち生食パンミックス 260g 27892 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、小麦が香るもちもち生食パンミックス。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国内産)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、食塩(一部に小麦・乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー336kcal、たんぱく質11.3g、脂質7.9g、炭水化物67.5g、食塩相当量1.6g●保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。
- 商品コード:
- 4580414532497
北海道産強力粉 銀将 250g 27895 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532503
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
北海道産強力粉 銀将 2.5kg 27897 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532510
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
北海道産強力粉 銀将 1kg 27896 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532527
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
バターミルクのプレミアム生食パンミックス 260g 27894 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、バターミルクのプレミアム生食パンミックス 。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国産小麦100%内北海道産小麦50%使用)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、バターミルクパウダー、でん粉、食塩、全卵粉乳(一部に小麦、卵、乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー369kcal、たんぱく質11.1g、脂質9.2g、炭水化物67.2g、食塩相当量1.4g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532534
北海道産小麦オリジナル強力粉 2.5kg 27928 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保管して下さい。
- 商品コード:
- 4580414532541
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
北海道産小麦オリジナル強力粉 1kg 27927 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保存して下さい。
- 商品コード:
- 4580414532589
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 2.5kg 27979 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
パンミックス粉 業務用
●原材料:小麦粉、クラッカー粉、酵素、ビタミンC、植物性たんぱく質●栄養成分表示:エネルギー369kcal、水分13.9g、たんぱく質11.8g、脂質1.9g、炭水化物71.9g、灰分0.5g、食塩相当量0.02g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]
- 商品コード:
- 4580414532602
フォンダンショコラミックス 200g 27912 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
焼き立てはもちろん冷めても美味しいフォンダンショコラが簡単に作れるミックス粉です。濃厚なチョコレートの香りと滑らかな口どけをお楽しみいただけます。<ミックス粉以外に用意する材料> ●卵 ●お湯●原材料:チョコレートケーキミックス粉(チョコレートパウダー、食用精製加工油脂、砂糖、ブドウ糖、小麦粉、ホエイパウダー調整品(乳製品)、ココアパウダー、小麦デンプン、乳化剤●栄養成分表示:エネルギー531kcalたんぱく質5.8g脂質30.3g炭水化物58.7g食塩相当量0.33g水分3.1g灰分2.1gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。
- 商品コード:
- 4580414532640
北海道産スペルト小麦 1kg 27934 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
水分 11.20% 灰分 1.10% 粗たん白 12.20%●原材料:小麦粉(国内製造)●栄養成分表示:エネルギー216kcalたんぱく質(ケルダール法)12.20%脂質4.3g炭水化物64.5g食塩相当量0.007g食物繊維総量42.8gマグネシウム611mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。臭いの強いもののそばに置かないでください。
- 商品コード:
- 4580414532664
北海道産強力粉 はるきらり 2.5kg 27918 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
小麦粉 業務用
北海道産小麦の中では吸水性がよくて伸展性があるため、作業性のよい扱いやすい生地になります。上品な甘みと風味を感じることができます。たんぱく量が多く、パンにボリュームが出ます。きめが細かく、しっとりやわらかなパンに仕上がります。●原材料:小麦粉(北海道産)●栄養成分表示:エネルギー348kcal水分14.5gたんぱく質11.0g脂質1.6g炭水化物72.4g灰分0.5gナトリウム2mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532688
カヌレミックス 200g 27911 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
製菓ミックス粉 業務用
バターとラム酒の香りひろがるカリッ!もちっ!食感のカヌレが作れるミックス粉です。<ミックス粉以外に用意するもの> ●無塩バター ●お湯 ●ラム酒●原材料:カヌレミックス粉(砂糖、全粉乳、小麦粉、粉末卵白、バニラシード)、増粘剤(加工デンプン)、バニラ香料、香料、着色料(β-カロテン)●栄養成分表示:エネルギー412kcalたんぱく質9.2g脂質5.7g炭水化物80.9g食塩相当量0.33g水分2.8g灰分1.4gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:大豆、アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
- 商品コード:
- 4580414532695


















































































